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夜明け前は一番暗いんやでぇ~

哀愁の印刷会社社長、名古屋生まれの私の日々に起こった出来事を自分と業界へ気持ちを注入する、ぼやき!趣味や遊びネタも程々に

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昨日の、お好みパーティーにて

偶然、ほかのフィリピンの、お友達も遊びにきて
キッチン担当の私はてんてこ舞い、一息ついた
あとのビールは美味しかった、それにしても
フィリピンの皆さんには大好評、そんなところで
頭の中でまじめに老後はフィリピンで、お好み焼屋
なんて妄想が、お好み、たこ焼き、おでんメイン
たぶんどれも調理師免許を必要としないと思います
しかし問題は貨幣価値による採算性、まだフィリピンは
現実的には日本の10分の1の貨幣価値、名古屋でも
いまだに驚異の100円お好みも顕在、そんななか
いくらで売れるのか、いくらなら買ってもらえるのか
当然、美味しくてサービスは問題なしの大前提で
現状の貨幣価値から行って常識的な範囲は50円以下
問題は材料費、露店の原価は5分とか3分で売るシステムと
聞きます、そこから逆算すると50円の5分は2円50銭
なんか印刷屋の単位みたいな感じになってきて
少々ブルー、いくら物価が安いとはいえ現実的な
数字なのでしょうか、老後が楽しみになりました?
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Author:哀愁の尾張名古屋の印刷会社社長
頑張れ中小零細、印刷経営者!
めざせ、真の業態変革!
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